打造媲美餐厅的口感，让你在家也能尽享美食享受

打造媲美餐厅的口感,让你在家也能尽享美食享受美食,让你在家也能尽享美食享受美食。下面就让我们一起来看一看这一个拥有媲美餐厅的口感的吧。

1、双味浓汤

“双味浓汤”的制作方法是将锅放在火上,然后将水烧开,加入酱油、辣椒粉、鸡精、芝麻油、大蒜、姜、牛肉汤等,待煮开后改用小火煮上5分钟,然后捞出卤料,在卤汤里加入料酒、糖、醋、酱油、姜末、香菜末、红油、盐等调味料,再把肉捞出来放在菜板上切成方块,用到待用。

2、白吉馍

白吉馍的制作方法是将面饼擀成薄饼,切成大小适合的小块,放入碗中,然后倒入生抽、白糖、香醋、水、麻油,搅拌均匀后,就可以下油锅煎馍了。

3、肉夹馍

香喷喷的肉夹馍,有些地方又叫鸡脆饼,是以面粉、鸡蛋、肉皮为主要原料,加入肉汤、调料等,用烙饼包裹后食用的一种美食。它不仅味道鲜美,而且营养丰富。

4、素炒

炒锅置旺火上,下菜油烧至六成热时,下馍片炸至两面呈金黄色,出锅装盘,配以青椒丝、香菜等佐料,即可食用。

5、拔丝馍

拔丝馍是陕西名小吃,制作原料主要有面粉、鸡蛋、青豆、肉末、花椒、香油等。拔丝馍选用质地细腻、入口即化、汤汁鲜美的陕北大米,并加入适量的优质发酵剂和恰当的碱液,使馍韧、滑、香、酥,色、香、味俱全。经历多次的制作,可以使馍的色泽更加诱人,味道更加纯正。

6、羊肚火烧

羊肚火烧是一道传统的地方名菜,属于快餐。羊肚火烧选用当地放养的山羊的胃部,羊肚含有很丰富的蛋白质、维生素B族、维生素C等营养物质,具有补中益气、健脾养胃的作用,是一种滋补食品。