手抓鲜香！学习红烧花蟹的做法，让你在家也能尽享美味！

手抓鲜香!学习红烧花蟹的做法,让你在家也能尽享美味!学习红烧花蟹的做法,让你在家也能尽享美味!

材料

花蟹,姜片,料酒,生抽,老抽,糖,盐

做法

1.花蟹刷洗干净,姜切片,葱切段,小香葱切段备用。

2.锅里加适量油,放入姜片,葱段爆香。

3.倒入花蟹,加入料酒,生抽,老抽,糖,盐,鸡精,炒制上色。

4.炒制一会,加水没过花蟹。

5.盖上锅盖,中火焖至收汁即可。

红烧花蟹的做法

1.螃蟹洗净,备用

2.把葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、盐等适量调成汁备用

3.锅中倒入适量油,油热后,放入葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒炒香

4.倒入花蟹,加入料汁,再出锅前放点生抽,撒点香葱。

红烧花蟹

1、花蟹洗净,葱姜蒜切碎备用

2、锅中倒入适量油,油热后,放入葱姜蒜炒香

3、倒入花蟹,加入料汁,出锅前放点生抽,撒点香葱。

小贴士

1、花蟹洗净后,切块备用,不用切块。

2、花蟹必须清洗干净,要不花蟹会把寄生虫吐到水中。

1.花蟹清洗干净后,用料酒、盐、姜片、葱段、姜片腌制20分钟。

2.热锅凉油,倒入螃蟹,加入适量的生抽,倒入开水,大火煮开,转中小火煮15分钟。

3.倒入香菜,加盐、糖、鸡精调味即可。

花蟹炒年糕

1、准备食材,年糕适量,姜片、蒜适量,葱适量,生抽适量,糖适量,老抽适量,香葱适量,老抽适量,鸡精适量。

2、年糕提前泡发,葱姜蒜切碎备用。

3、年糕切片,葱姜蒜切碎备用。

4、热锅凉油,倒入姜片、蒜末,爆香。

5、倒入螃蟹翻炒几下。