手把手教你腌制咸菜的全程步骤，做法简单易学！

手把手教你腌制咸菜的全程步骤,做法简单易学!

材料

胡萝卜,葱,蒜,花椒,大料,盐,辣椒面,白糖,生抽,食用油,干辣椒,白芝麻

做法

1.将胡萝卜切成丝,葱蒜切碎备用

2.将大料、干辣椒、花椒、大料、盐、生抽、食用油倒入容器中,搅拌均匀

3.将搅拌好的菜倒入容器中,密封好容器口,放入冰箱冷藏腌制3天即可食用

做法二

主料:红辣椒4根、芹菜1根、生抽适量、醋适量、盐适量

1.准备食材,红辣椒和芹菜切成丝备用。

2.腌制咸菜的锅中倒入清水,大火煮开后将芹菜焯水,然后捞出控干水分。

3.炒锅中倒入适量的油,然后放入辣椒、花椒、大料煸香。

4.放入焯好水的芹菜,大火翻炒1分钟左右。

5.放入生抽、醋、盐翻炒均匀即可出锅。

做法三

材料:红辣椒4根、芹菜1根、盐适量、酱油适量、醋适量、大蒜适量、芝麻油适量、花生油适量

1.将红辣椒切成丝,芹菜切成丝。

2.将芹菜放入开水中焯一下,然后捞出控干水分。

3.将大蒜切成末,将葱切成葱花。

4.锅中放入适量的花生油,然后放入大蒜煸香。

5.放入辣椒丝,葱花,翻炒均匀。

6.放入红辣椒丝翻炒。

7.放入适量的盐,酱油翻炒均匀即可。

做法四

材料:芹菜、香菇、葱、蒜、辣椒、盐、味精、香油、生抽、醋、花椒粉、白胡椒粉、辣椒油

1.将芹菜洗净,切成小段,香菇去蒂洗净,切成片,葱切成葱花。

2.将锅烧热,倒入油,烧至八成热时放入葱、蒜、辣椒炒出香味,然后倒入芹菜段、香菇片翻炒,加入盐、味精、花椒粉、辣椒油翻炒均匀。

3.出锅装盘即可。