手把手教你学做凉拌菜：一份详细的凉拌菜教案分享

手把手教你学做凉拌菜:一份详细的凉拌菜教案分享:

首先,把葱和姜切碎,辣椒切碎,然后把辣椒和葱碎倒入盆中,加入一点醋,加一点盐和糖,因为醋可以把辣椒的辣味带出来,盐可让辣椒更加入味,而且调味料也可不加盐,如果喜欢吃辣的朋友可以再加一点点辣椒。

然后在里面加入一些香油,油的分量需要多,所以油不能太少了,否则辣椒的辣味就会变得很淡。

然后把油和醋,盐,糖,味精,芝麻,盐,鸡精,酱油等所有的东西放入盆中,搅拌均匀,再把花椒和大料放在盆中,然后加入油和辣椒,加入少量的醋,再搅拌均匀就可以吃了。

留意事项:

1、加入醋可让辣椒更加入味,而且调味料也可不加盐,盐可让辣椒的辣味带出来,醋可让辣椒的辣味带出来,但是调味料不能加太多了,不然辣椒的辣味就会变得很淡。

2、油的分量需要多,油可以把辣椒带出来,油可以把辣椒带出来,油可以把辣椒的辣味带出来。

3、辣椒和花椒可以一起吃,辣椒里面含有辣椒素,而且辣椒素可帮助身体增加食欲,而且辣椒里面含有的维生素,辣椒素可以促进身体的新陈代谢,帮助身体排毒,而且辣椒里面含有的辣椒素还可帮助促进胃酸的分泌,所以可帮助胃部消化。

辣椒含有维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6以及维生素A、维生素C、叶酸、生物素、生物碱、碳水化合物及矿物质。辣椒的营养成分辣椒中含碳水化合物较多,能补充糖类和脂肪的热量。每100克中含钙294毫克,磷239毫克,铁20毫克,胡萝卜素10.7毫克,维生素B10.02毫克,维生素B20.12毫克。辣椒含有很丰富的蛋白质、维生素C、维生素A、叶酸、生物素、维生素A、碳水化合物及矿物质。