手把手教你制作美味的排骨糖醋，让你爱上烹饪的乐趣

手把手教你制作美味的排骨糖醋,让你爱上烹饪的乐趣,享受烹饪过程的快乐。

制作排骨糖醋的方法

一、排骨的制作:

1、将猪排骨洗净,加入适量盐和料酒拌匀,腌渍10分钟。

2、把姜切片,葱切段。

3、将葱段和姜切片,然后把腌渍好的排骨放入沸水中焯烫1分钟,捞出,用冷水冲洗干净。

4、将洗净的排骨放入高压锅中,加入适量的盐和料酒,再放入生抽和老抽,放入适量的水,盖上锅盖,

5、将高压锅里的排骨捞出,把排骨倒入高压锅中,加适量的油,

6、把排骨倒入电压力锅中,加入适量的盐和糖,

7、把排骨捞出,沥干水分,放在案板上。

8、将姜切片,葱切段。

9、将洗净的排骨放入高压锅中,再放入生抽和老抽,加入适量的水,盖上锅盖,

10、把压好的排骨倒入炒锅中,大火烧开,撇去浮沫。

11、把高压锅中的排骨盛出,装入大碗中。

12、将蒸好的排骨盛入盘中。

13、再把刚才做好的姜葱段放入碗中,再放入一勺盐和一勺白糖,拌匀即可食用。

排骨汤的做法

材料:排骨500克,姜片20克,大葱2段,料酒20克,盐3克,鸡精1克,香油2克。

1、将排骨切成4厘米长,1厘米宽的小块,放入沸水中氽烫去血水后捞出,冲洗干净,待用。

2、锅置火上,放入适量的水,下入姜片,葱段,料酒,烧开后撇去浮沫,再放入排骨,加入料酒,用中火煮30分钟,待排骨熟烂后,放入盐,鸡精,香油即可。

椰汁排骨

材料:猪小排400克,椰子汁300克,姜10克,盐2克,鸡精1克,料酒10克,白糖5克。

1、将排骨洗净,斩成5厘米长,1厘米宽的段,氽烫后捞出,冲洗干净。