手把手教你制作正宗潮汕砂锅粥,绝对简单又美味!
食材:红豆、大米、排骨、绿豆、小白菜、生抽、白糖、鸡精、香油、食盐。
1、首先把所有材料都准备好,排骨剁成小块,豆干提前泡发。
2、准备一个大一点的锅,然后放入适量的水,然后把准备好的大米放入锅中,用大火烧开。
3、然后再改成中火,把准备好的排骨、小白菜、玉米粒放入锅中,用大火熬煮30分钟。
4、然后再改成小火,把准备好的生抽、白糖、鸡精、香油、食盐、鸡精放入锅中,用小火熬煮5分钟左右,等到大米熬煮好之后,再把准备好的蔬菜、玉米粒放入锅中,用大火熬煮5分钟左右。
5、然后再把准备好的大米、排骨、排骨放入锅中,用大火熬煮20分钟左右,然后再把准备好的香菇放入锅中,再用小火熬煮10分钟左右,把煮好的大米、香菇放入锅中,再用小火熬煮5分钟左右,然后再把准备好的菜和青菜放入锅中,再用小火熬煮5分钟左右。
6、然后再把准备好的米饭、香菇放入锅中,用小火熬煮10分钟左右,用小火熬煮10分钟左右,最后再关火,让米饭、菜和青菜在锅中焖一会,最后再打开锅盖,用大火熬煮10分钟左右,再把准备好的青菜、排骨和香菇放入锅中,再用小火熬煮10分钟左右,再关火,把米饭、青菜、排骨和青菜等所有食材和米饭、菜和米饭、菜和米饭一起放入锅中,再用小火熬煮15分钟左右即可。
二、肉丸青菜炒饭
材料:瘦肉,青菜,米饭,食用油,盐,生抽,姜末,料酒,鸡精,花椒粉,五香粉,食用油,白糖,淀粉,香菇
1、瘦肉切成丁,青菜切成丝。
2、瘦肉剁成肉糜,放适量盐,生抽,料酒,五香粉,花椒粉,姜末,搅拌均匀,腌制一会。