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手把手教你做清炖鸡的正确炖法
1.将童子鸡宰杀,剖开,去掉内脏,洗净,斩去鸡头和爪尖,斩成长约3厘米的段。
2.姜去皮,洗净,切成姜丝。
3.把姜丝放入锅中,加水大火煮开,然后转小火炖煮2小时,然后放入童子鸡,继续炖煮1小时,加入盐、味精、胡椒粉调味,就可以了。
清炖鸡怎么做好吃
清炖鸡做法一
1.准备好所有食材。
2.茶树菇提前用冷水泡发。
3.将鸡块焯水,清洗干净,沥干水分。
4.将焯水的鸡块放入炖盅,放入茶树菇,隔水炖2小时。
5.将茶树菇去掉根部,清洗干净。
6.将红枣和枸杞清洗干净,将桂圆去掉壳。
7.将所有食材放入炖盅,放入枸杞,隔水炖4小时。
8.最后加入盐、味精调味即可。
清炖鸡做法二
1.将买来的新鲜的鸡清洗干净,然后用沸水焯一下。
2.将购物的新鲜的茶树菇和枸杞,清洗干净。
3.将准备好的姜和葱清洗干净,切成姜丝。
4.将葱切成段,姜切成片,准备好八角。
5.将鸡放入锅中,放入料酒。
6.大火烧开,然后用小火炖,直至炖熟。
7.将茶树菇和枸杞放入锅中,然后继续炖20分钟。
8.炖好后,加入适量的盐和味精。
9.炖好后,就可以吃了。
清炖鸡做法三
1.准备好的鸡一只,清洗干净,然后将鸡肉剁成块状。
2.茶树菇清洗干净,泡水2小时。
3.将红枣,枸杞清洗干净。
4.将所有食材放入炖盅,隔水炖4小时。
清炖鸡做法四
1.将鸡处理干净,然后切成小块,用沸水焯一下,沥干水分。
2.将鸡肉放入砂锅中,放入姜丝,葱段,枸杞,大枣,还有调料,然后大火烧开,然后小火炖2小时。
