手工鱼丸做法：一起来学会制作鲜嫩弹牙的手工鱼丸

手工鱼丸做法:一起来学会制作鲜嫩弹牙的手工鱼丸吧!

主料:草鱼、香菇、青豆

辅料:洋葱、面粉、香菜、姜、香葱

调料:生抽、蚝油、白砂糖、胡椒粉、淀粉

1.鱼丸解冻后,放入温水中泡一会,备用。

2.青豆切丁,洋葱切碎,香菇切丁,姜切丝,香葱切碎。

3.锅烧热,放入油,放入葱姜,炒出香味。

4.放入鱼丸,加入适量生抽,蚝油,香菇,青豆,洋葱,翻炒几下。

5.加入适量清水,炖煮。

6.加入适量盐,胡椒粉,糖,胡椒粉,淀粉,生抽,蚝油,搅拌均匀。

7.用小勺子盛到碗中,上锅蒸15分钟。

8.蒸好的鱼丸倒入碗中,搅拌均匀。

9.将锅中的汤汁盛到碗中,淋在鱼丸上即可。

小贴士:

1.草鱼、香菇和洋葱,可以选用草鱼或鲢鱼,鱼丸的口感很好。

2.鱼丸最好用鱼刺比较少的鱼,肉质比较细嫩,蒸的时候,肉不容易散掉。

3.鱼丸可以用虾仁做,味道很鲜美。

鱼丸怎么做好吃

鱼丸怎么做好吃:番茄鱼丸

原料:鱼丸200克,番茄酱15克,柠檬汁10克,番茄酱10克,白糖5克,精盐3克,香醋5克,料酒10克,味精3克,香油5克,香菜5克,淀粉适量。

做法:

1.番茄洗净,切成小块,用开水烫一下,剥去外皮,切成小块。

2.番茄块放入砂锅中,加入番茄酱、精盐、白糖、香醋、料酒、味精、香油,调成味汁。

3.将鱼丸装入盘中,加入番茄汁,用勺子把味汁压匀,淋在鱼丸上,撒上香菜即可。

鱼丸怎么做好吃:番茄土豆丸子

原料:土豆100克,番茄50克,黄油30克,香菜5克,鸡蛋1个,淀粉适量。

1.番茄切成小块,土豆去皮切块,鸡蛋打入碗中,加盐、水淀粉搅拌均匀。