家政服务网
一、手工烧麦皮的做法
1、将面粉加水、牛奶、酵母、糖、水按照比例揉成面团,放温暖处发酵至两倍大。将发酵好的面团用擀面杖擀成大薄片,然后抹上油,再铺上一层油酥。把面皮擀薄,然后切成小剂子。
4、在面皮上刷上油酥,再撒上糖粉。
5、将面皮从两边向中间叠起,放入适量馅料。
6、包好后,再擀薄,放入冰箱冷冻一个晚上,第二天就可以拿出来切了。
7、锅里放水烧开,把蒸笼放到蒸笼里,大火烧15分钟。
8、蒸好后,晾凉,就可以吃了。
二、怎样做出一款好吃的麦皮
1、将煮熟的麦皮切成细丝,再用冷水浸泡。再将煮熟的麦皮切成细丝,再用冷水浸泡。最后再将豆皮切成细丝。
4、将豆皮切成细丝。
5、用花生油、酱油、味精、麻油拌匀即可。
6、豆皮切丝后,放入温水中泡发。
7、再将豆皮丝放入热锅中,加入适量的油,中火炸至金黄色即可。
三、四种吃法
麦皮糕
材料
鸡蛋2个,糯米粉50克,燕麦粉30克,红豆沙200克,白糖30克,糖桂花、食用油各适量。
做法
1、将燕麦粉、红豆沙、白糖、白糖、鸡蛋混合,加入面粉和糯米粉,加入适量的水和成面团。将面团搓成长条,切成小剂,按扁,擀成圆形面皮。将面皮,包入适量馅料,捏紧收口,再压扁,用刀切成小块即可。
五、凉拌面皮
新鲜小麦面粉,芝麻,小苏打,盐,香葱,盐,生抽,陈醋,五香粉,芝麻油。
1、将小苏打和盐、生抽、陈醋、五香粉混合均匀,加少许盐、芝麻油、香葱搅拌均匀。将面粉、小苏打和盐、生抽、陈醋、五香粉、芝麻油、拌均匀成面皮。
