手工制作冰激凌：简易步骤教你成为家庭甜品大师！

手工制作冰激凌:简易步骤教你成为家庭甜品大师!

第一步:准备材料:黄油,细砂糖,蛋黄,奶粉,白砂糖,鸡蛋,香草精。

第二步:将黄油加热融化,再加入细砂糖和蛋黄,搅拌均匀。

第三步:把奶粉,糖,蛋黄,奶精倒入锅中,搅拌均匀。

第四步:用小火煮,煮到糖溶解,用勺子慢慢搅拌,要不断的搅拌,一直搅拌到奶沫出现了大颗粒。

第五步:然后用漏勺把奶沫过滤,放到另外一个锅中,再倒入一些温水,把奶沫过滤掉。

第六步:等到水温变成45度,把过滤好的奶沫倒入锅内,用勺子轻轻搅拌。

第七步:待奶沫凝固就可以了,然后用勺将奶沫从锅中捞出,放到密封的玻璃瓶中。

第八步:放入冰箱冷冻保存,每次拿出来搅拌,加入适量的白砂糖,再搅拌均匀,然后放置半小时左右就可以吃了。

第九步:取出来,放到一个大一点的容器中,再放进冰箱冷冻保存。

第十步:取出来,搅拌,搅拌,这一个时刻可以闻到淡淡的奶香味了,搅拌均匀,就可以吃了。

奶香小蛋糕的做法

主料:低筋粉70g、玉米淀粉40g、奶粉60g、鸡蛋4个

辅料:牛奶160g、糖20g、盐1g、玉米油10g

1.先把材料准备好

2.把牛奶和玉米油倒入一个容器里

3.鸡蛋分三次倒入牛奶中

4.筛入低粉和玉米油

5.用手动打蛋器搅拌均匀

6.加入玉米淀粉

7.搅拌成这样的粘稠度

8.加入糖

9.用刮刀搅拌均匀

10.加入奶粉

11.用刮刀搅拌均匀

12.把搅拌好的蛋糕糊倒入裱花袋

13.把裱花袋的口用锡纸封住

14.在烤盘上挤出花形

15.把花形挤好

16.放入预热好的烤箱,上下火,中层,40分钟。