扇贝丁的烹饪秘笈，轻松做出餐桌上的精致佳肴

扇贝丁的烹饪秘笈,轻松做出餐桌上的精致佳肴。扇贝丁的烹饪方法有很多,但是大家都知道吗,其实扇贝丁的烹饪方法非常的简单,你只要准备好相应的食材,然后按照步骤一步步完成就可以做出美味的扇贝丁了。

扇贝丁是一种常见的海商品,又叫扇贝、蚝子。扇贝营养丰富,其味道鲜美,是海鲜的绝佳食品,且有很好的滋补功效。那么扇贝丁怎么做才好吃呢?

1.扇贝丁、盐、酱油、料酒、姜末、葱花。

2.扇贝丁用盐和料酒腌一下,葱姜蒜切碎,辣椒切丁。

3.扇贝丁焯水,然后沥干水分备用。

4.热锅下油,放入葱姜蒜炝锅,倒入辣椒煸香。

5.放入扇贝丁,

6.加入盐、酱油、料酒、胡椒粉,翻炒均匀。

7.倒入水淀粉,小火慢炖10分钟。

8.汁收干即可。

扇贝丁的烹饪方法

一、扇贝丁炒西兰花

材料

西兰花1个,扇贝丁适量,蒜末少许,姜末少许,蚝油少许,盐少许,生抽少许

做法

1.扇贝丁用盐和料酒腌一下,葱姜蒜切碎。

2.热锅下油,放入葱姜蒜炝锅,倒入辣椒煸香。

3.倒入扇贝丁,

4.倒入西兰花,

5.加入蚝油、盐、生抽,继续翻炒均匀即可。

二、扇贝丁肉末蒸茄子

茄子,肉末,扇贝丁,生抽,葱,姜,蒜,干辣椒,盐,鸡精

1、茄子去蒂洗净切成条,把肉末塞进茄子里,蒸锅水开后,把茄子放进去蒸,蒸15分钟。

2、蒜切末,干辣椒剪成小段,姜切末,把肉末放进碗里,加生抽,盐,鸡精,拌匀,然后加到茄子里,拌匀,放到微波炉里叮1分钟。

3、取出蒸好的茄子,拌入蒜末,蒸茄子的时候,把辣椒和葱花和蒜末一起放入蒸好的茄子里,拌匀即可。