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炒意大利面酱:直接拌。
制作方法
1、在一盆温水里,加入一汤匙橄榄油,倒入一汤匙橄榄油,把橄榄油搅匀。
2、把洋葱切丝,和番茄酱混合搅拌均匀,把水倒入面粉中,再放入洋葱和番茄酱。
3、把面粉拌匀,使面粉和水充分融合。
4、把面团放在盆里,盖上湿布,室温下醒半个小时,面就醒好了。
5、醒好的面团,分成大小均匀的剂子。
6、把面团擀成椭圆形,用擀面杖擀成薄薄的面皮。
7、在面皮上均匀撒上一些意大利酱,再撒上一些意大利辣椒丝,待面条在擀面杖上完全擀平后,放入炒锅中煎。
8、把火调小,煎好一面后,翻面。
9、煎至两面金黄后,放入煮好的番茄酱,翻炒均匀,使番茄酱和面条混合。
10、盖上锅盖,焖一会。
11、揭开锅盖,就可看到浓郁的意大利酱汁就做好了。
番茄酱怎么调好吃
在调番茄酱的时候,有很多的方法,可根据自己的口味进行调制,但是大家在制作番茄酱的时候,要留意,番茄酱应该要淡一些,这样调出来的番茄酱味道才会好。下面就为大家介绍番茄酱怎么调好吃。
1、首先准备一盆清水,把准备好的番茄酱洗干净,然后把它放在盆中,加入适量的盐,用筷子搅拌均匀,把它调成淡盐水,然后再把它放到阴凉的地方,等它慢慢变凉以后,再取一个干净的玻璃瓶子,把调好的番茄酱倒进去,调匀,让它放到冰箱冷藏一个小时左右,取出以后就能食用。
2、再准备一个大一些的碗,把番茄酱和食用盐混合在一起,然后放到锅里加热,加热以后,用筷子把它搅拌均匀,让它烧开,等它降温以后,再用它浇在洗干净的干净的玻璃瓶子上,这样就能食用了。
