想要点出豆腐的完美口感？试试这些独特的烹饪方法

想要点出豆腐的完美口感?试试这些独特的烹饪方法

豆腐是在人们日常生活中常常食用的一种食物,它的做法比较简单,味道也比较鲜美,而且在市场上亦是很受欢迎的一种食品,那么你知道豆腐怎么做吗?豆腐的制作方法有哪些呢?豆腐的做法有哪些呢?

1、豆腐和肉

做法一:把豆腐切块,肉切丁,炒熟后加入少许料酒、鸡精,再加入少许水。然后把炒熟的肉丁加入到豆腐中,加少许水,小火炖至豆腐变软,

做法二:把豆腐切成小块,然后用开水焯一下,然后加入盐、鸡精、醋、料酒、姜、葱等调料,再把炒熟的豆腐放在锅中,加入少许水淀粉,大火炖至汤浓。然后把豆腐改为文火炖至汤浓即可。

2、豆豉炒肉

做法二:把豆腐切块,猪肉切片,把肉丁放入锅中炒,然后加适量油,再加入豆腐,加适量盐、料酒、然后加少许水,小火炖至豆腐变软,

3、海带丝炒豆腐

做法三:把豆腐切块,然后把海带切丝,把豆腐切成块,再把葱姜切丝,起锅烧油,放入葱姜丝炝锅,加入豆腐、海带、盐、翻炒均匀,再加入适量的水,中火烧至豆腐变软,

做法四:把豆腐切成块,再把豆腐切成块,再把葱姜切丝,起锅烧油,放入葱姜丝炝锅,加入豆腐、葱花、盐、翻炒均匀,然后加入适量的水,中火烧至豆腐变软,

豆腐的营养价值

豆腐含有很丰富的植物蛋白,含有磷脂,还含有多种人体必需的氨基酸,以及钙、磷、铁等多种矿物质。而且豆腐营养丰富,蛋白质含量较高,且不含胆固醇,被称为绿色畜肉。豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。