想加盟鸣记烤鱼？探究加盟费多少，助您一探究竟！

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制作烤鱼的是经历过宰杀的鱼,宰杀后将鱼进行腌制,以保存水分。

其腌料是为了让鱼更加入味,可以把腌料涂抹在鱼的表面,然后再将腌制好的鱼放入烤箱,烤熟。

烤鱼的过程中可将烤鱼进行二次发酵,将腌制好的鱼放入烤箱烤制。

烤鱼烤到两面烤好之后,就可将烤鱼拿出来食用了。

烤鱼怎么做好吃?

1、自制烤鱼

材料:小青鱼1条、面粉2汤匙、生抽1汤匙、红椒、洋葱、姜片、鸡精、胡椒粉、葱、植物油。

做法:

(1)将鱼洗净,擦干水份,剔除鱼骨,抹上盐和花椒粉腌制半小时。

(2)用面粉和生抽腌制好的鱼放入烤盘,烤箱预热,200度,烤10分钟。

(3)洋葱、红椒、洋葱、姜片、葱段分别切好,放入烤盘。

(4)烤好的鱼从烤盘中取出,去掉多余的水分,刷一层植物油,撒上适量胡椒粉、辣椒粉。

(5)烤箱预热,180度,烤20分钟。

2、自制烤鱼

材料:鱼、葱、姜、蒜、酱油、料酒、干辣椒、老抽、糖、孜然、食用油。

(1)鱼洗净擦干水分,在鱼身上均匀涂抹酱油、料酒、干辣椒,腌制1个小时。

(2)葱、姜、蒜切片,葱切花,姜切小块,蒜切片,干辣椒切段,备用。

(3)将葱姜蒜铺在烤盘上,刷一层植物油。

(4)烤箱预热,180度,烤20分钟。

(5)将葱姜蒜片铺在烤盘上,刷一层食用油,撒适量干辣椒,烤5分钟。

(6)鱼烤好后,将葱姜蒜片放入烤箱,烤5分钟。

3、土豆烤鱼

材料:土豆、蒜、红辣椒、孜然粉、植物油。

(1)土豆去皮,切块,大蒜拍碎,红辣椒切段。