惊艳味蕾的美味之旅：尝试一下法国可丽饼的独特做法！

惊艳味蕾的美味之旅:尝试一下法国可丽饼的独特做法!这款品尝起来十分享受,且看到了它的美味,那款美味的菜肴将更加让人胃口大开,不妨尝试一下法国可丽饼的独特做法!

做法一

原料:面粉、黄油、酵母粉、糖、牛奶、蛋清、黄油、葡萄干。

制作方法:

1、黄油室温软化后,加入糖粉

2、加入蛋清,

3、加入面粉,

4、加入葡萄干。

5、

6、用手把面揉至光滑,放入温暖处发酵至两倍大。

7、取出面团,排气,擀成长方形。

8、在长方形面片上均匀涂上一层黄油。

9、从面片的边缘开始卷起,然后把卷好的面团压平,卷成圆柱形。

10、用刀在上面划出小口,成一个“八”字型。

11、用刀在每个小口上转一圈,让每个小口都能成一个圆饼。

12、把做好的生坯放到蒸锅里,用中火蒸10分钟。

13、关火后再焖3分钟即可。

做法二

材料:高筋面粉500克,酵母2克,糖1克,盐1克,水150克,油适量。

1、把酵母、糖、盐、水放入面包机中,用面包机和面。

2、把面包机和面10分钟后,开始排气,揉面10分钟,然后放在温暖处发酵。

3、发酵好的面团发酵至两倍大。

4、把面团擀成长方形,用刀把中间切开。

5、把边边上的面片割开,用手压扁。

6、把边上的面片折过来,捏起来。

7、

8、把捏好的小面片擀成长方形,用刀在上面划出小口。

9、把面片折上来,边上的面片折上来。

10、把边上的面片折上来,把边上的面片割成小口。

11、把边上的面片折上来,边上的面片割成小口。

12、

13、

14、把小口用手捏紧。