惊喜探索：探秘菌类蔬菜，了解它们的种类和食用价值！

惊喜探索:探秘菌类蔬菜,了解它们的种类和食用价值!!

健康益寿的菌类蔬菜有哪些

第1种:甘蓝

甘蓝富含维生素C、β-胡萝卜素、叶酸、维生素B1、维生素B2、铁、钾、锌、镁、磷等矿物质,以及丰富的纤维素。

第2种:卷心菜

卷心菜是蔬菜中的“伟哥”,有各种颜色的卷心菜,富含的维生素K,具有保护心脏、预防动脉硬化、增强骨质的作用,并有助于抵抗致癌物质。

第3种:莴苣

莴苣富含钾,具有降血压、镇静、催眠的功效。

第4种:菠菜

菠菜富含叶酸,叶酸对心脏功能有重要作用,叶酸缺乏会导致心脏病。

第5种:竹笋

竹笋富含纤维素,具有促进肠道蠕动、促进消化、预防便秘的功效。

第6种:冬瓜

冬瓜富含钾,具有降压、利尿、清热解毒的功效。

第7种:黑木耳

木耳具有清肺益气、活血化瘀、润肠通便的功效。

第8种:海带

海带富含碘,具有降低血脂、降血压、预防心血管疾病的功效。

第9种:胡萝卜

胡萝卜富含胡萝卜素,具有补血、明目的功效。

第10种:猪血

猪血中含有的血红素铁,具有补血的功效。

第11种:猪肝

猪肝富含铁,具有补肝明目、养血的功效。

第12种:红豆

红豆富含淀粉、维生素、铁等营养物质。

第13种:红枣

红枣富含铁、维生素B、C、烟酸、维生素E、生物碱、尼克酸、脂肪酸等营养成分。

第14种:黑豆

黑豆富含亚油酸、卵磷脂、

第15种:紫菜

紫菜富含碘,具有补肾养肝、促进消化、防止脱发、使白发变黑的功效。