惊喜十足！秋葵10种家常做法，让你爱上这个蔬菜

惊喜十足!秋葵10种家常做法,让你爱上这一个蔬菜!

【材料】:秋葵200克、辣椒100克、大蒜2瓣、盐1小匙、酱油1小匙、橄榄油1小匙、白糖1小匙。

【做法】:

1、将秋葵、辣椒洗净,切成2厘米长的段,大蒜剁成末,备用。起锅,加入橄榄油,油热后,放入蒜末、辣椒炒香。再加入切好的秋葵、盐、酱油、炒匀,再加入秋葵、辣椒炒匀即可。

【小贴士】:

1、秋葵在食用时,如果担心会引起中毒,可在烹制时,加入少量的醋或醋,这样就可以起到类似于解痉的作用。秋葵性偏凉,如果不喜欢太辣的秋葵,可以不用放辣椒。在制作时,因为秋葵是一种蔬菜,秋葵比较怕热,因此在炒制时,最好放一点姜、蒜,因为姜、蒜不仅仅可以去腥味,还能调味。

【凉拌秋葵】

材料:秋葵、姜、葱、醋、盐。

1、秋葵洗净,切成圈。姜切末,葱切葱花。把切好的秋葵、姜、葱、醋、盐、蒜末放入碗中,搅拌均匀即可。

秋葵的功效与作用

【补肾壮阳】

秋葵中含有很丰富的锌,锌是男性生殖系统中不可或缺的微量元素,对男性的生育能力有重要的意义。

【健胃助消化】

秋葵中的黏蛋白能促进胃肠的蠕动,帮助消化,可改善便秘。

【抗疲劳】

秋葵的黏液中含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

【降血脂】

秋葵中含有很丰富的可溶性纤维,可降低血中胆固醇,预防心血管疾病。

【减肥】

秋葵中含有很丰富的蛋白质和矿物质,可减缓肠胃的吸收,对减肥有帮助。