怎样炖鸡好吃简单做法大全，让你轻松成为厨房魔法师！

怎样炖鸡好吃简单做法大全,让你轻松成为厨房魔法师!想必这是大多数人都关心的问题,其实日常的日常生活中的美食是必不能少的,但是你知道怎样炖鸡好吃吗?以下是详细的介绍。

一、香菇炖鸡

材料

鸡,红枣,八角,大葱

做法

1.鸡洗净剁成块,放入开水锅中焯水,然后捞出沥干,在锅中加入适量的水,放入鸡肉,放入焯水,鸡肉煮熟后捞出,鸡肉沥干水分,放入砂锅中,加入适量的水,加入姜片,葱结,红枣,枸杞,砂锅中加入适量的水,放入八角,转小火炖一个小时,加入适量的放入红枣,再炖半个小时,出锅后加入适量的香油即可。

二、姜汁炖鸡

鸡腿,葱,蒜,生抽,鸡精

1.鸡腿剁成块,放入沸水中焯一下,去掉血水和杂质,然后捞出沥干,葱切段,蒜切片。

2.锅中加少许油,放入鸡腿块,小火翻炒,炒至出油,鸡皮微微焦黄,然后盛出备用。

3.锅中加少许油,放入姜末,葱段,蒜片,翻炒,然后放入鸡块,翻炒均匀,加入适量的生抽,翻炒均匀,加入适量的水,盖上锅盖,转小火炖煮半个小时。

4.放入适量的鸡精,搅拌均匀,继续炖,大火收汁,撒上葱花即可。

三、杏鲍菇炖鸡汤

鸡,杏仁,杏鲍菇,葱,酱油

1.鸡切块,焯水。

2.放入凉水锅中,放姜片,葱段,开大火煮开。

3.倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖两小时。

4.出锅前加盐调味,再撒上葱花即可。

四、酸菜炒肉

酸菜,猪里脊肉,蒜,糖,鸡精,油

1.将猪肉切片,加酱油、油、盐、糖、鸡精腌制10分钟。

2.酸菜洗净切碎。

3.锅内加油,放姜片、蒜、酸菜翻炒。

4.放入肉片翻炒。