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快速简单:咖喱粉的做法,为您带来美味多样的菜肴!
用料:咖喱粉3大勺、黄油30克、洋葱3个、红椒1个、盐适量、辣椒粉适量、咖喱粉适量、水适量、白糖少许
咖喱粉的做法:
1、首先需要准备好要用到的材料,我选的是黑椒咖喱,所以黑椒辣椒根据自己的喜好来选择,准备了切成丝,或切成沫,用炒锅炒熟,之后在锅中放入油,煸炒一下,放洋葱,再放入红椒,然后放入咖喱粉,炒至。
2、待咖喱粉炒到完全融化之后,再加入适量的水,大概是在100毫升左右,放入少许盐,大概是到最后水量的一半左右,然后再加入适量的糖,一起翻炒,翻炒均匀。
3、等到咖喱粉充分炒香之后,再把咖喱粉放到锅里面,继续翻炒,咖喱粉快熟的时候,再把红椒放进去,翻炒,翻炒均匀之后,再把咖喱粉放到锅中,然后翻炒,加入少许盐,继续翻炒,最后放适量的糖,一起这样咖喱粉就做好了。
咖喱鸡翅的做法:
1、先把鸡脯肉清洗干净,然后把鸡脯肉切成两半,然后放入碗里面,加入适量的料酒,盐,白胡椒粉,生抽,生粉,生抽,老抽,蚝油,五香粉,再加入适量的淀粉,搅拌均匀,腌制20分钟。
2、然后把洋葱切成条状,在锅里面加入适量的油,等油热了之后,放入腌好的鸡脯肉,翻炒,当鸡脯肉变色之后,再放入洋葱翻炒,再加入适量的料酒,然后加入适量的生抽,加入适量的清水,盖上锅盖,大火煮,沸腾之后再煮20分钟,再加入适量的盐,味精,五香粉,再然后关火。
3、等到鸡脯肉煮熟之后,再加入适量的咖喱粉,再加入适量的蚝油,再然后加入适量的水淀粉,把咖喱粉搅拌均匀,然后盛出装盘,然后撒上适量的香菜,这样咖喱鸡翅就做好了。
