快速又美味！教你如何制作红烧荷包蛋的特制酱汁

快速又美味!教你如何制作红烧荷包蛋的特制酱汁

材料:酱油3汤匙,生抽1汤匙,白糖1汤匙,白胡椒粉1茶匙,料酒1汤匙,蚝油1汤匙,干淀粉适量,植物油适量。

做法:

1.准备好所有材料。

2.先将鸡蛋磕开,并在蛋黄液里搅拌一下,然后再加适量的酱油,料酒,白糖,胡椒粉,盐,搅拌均匀。

3.然后将锅内倒入油,油温升至160度左右,把打好的鸡蛋液慢慢倒入锅内,用筷子划散。

4.再把锅内鸡蛋液全部倒完,盖上锅盖,等到蛋液再次热透,表面有些金黄即可。

小贴士:

1.如果是喜欢吃溏心蛋,可以用溏心蛋,煎的时候不盖盖子。

2.如想要溏心蛋好吃,可以把鸡蛋煎熟再来吃。

5.用溏心蛋来做菜,口感更佳。

红烧荷包蛋

材料:鸡蛋2个,酱油1勺,老抽半勺,生抽1勺,糖1勺,葱花适量,姜丝适量,植物油适量。

1.先将鸡蛋打入碗中,加入生抽、老抽、糖、葱花、姜丝,搅拌均匀。

2.然后将锅内倒入油,油热后倒入蛋液,快速划散。

3.将锅内的蛋液倒完之后,再将锅内的蛋液再倒回锅内,用小火慢慢煎。

4.最后,将锅内的蛋翻面,出锅即可。

鸡蛋披萨

材料:鸡蛋2个,洋葱1个,胡萝卜1根,青椒1个,香菇5朵,黑胡椒粉少许,西红柿酱,橄榄油适量,番茄酱,橄榄油适量。

1.先将洋葱、胡萝卜、香菇切丁,西红柿切丁,黑胡椒粉加橄榄油拌匀。

2.再将鸡蛋打入碗中,加洋葱、香菇丁、胡萝卜丁、青椒丁、黑胡椒粉拌匀。

3.再把锅内倒入油,油热后倒入蛋液,迅速划散。

4.再将锅内的蛋液再倒回锅内,用小火慢慢煎。

5.最后,将锅内的蛋翻面,出锅即可。