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快速又美味!家常醋溜土豆丝的简易做法大公开!1.土豆去皮,切成细丝,用盐腌20分钟,去掉表面的淀粉,这样炒出的土豆丝丝颜色好看,不会涩,更易熟。
2.将酱油、醋、生抽、香油、盐、糖、鸡精、香油、葱姜蒜末放在一起调成料汁。
3.锅烧热,倒入油,放少许蒜末,再倒入土豆丝翻炒,加入适量水,加入调味汁,用筷子将土豆丝和调料汁搅匀,煮开即可。
4.这是一道简单的家常菜,主要食材就是土豆、青椒、胡萝卜、红椒、香菜。
1.土豆去皮切丝,青椒切丝,胡萝卜切丝,香菜切末。
2.锅内放油,烧热后放入青椒丝和红椒丝,
3.再放入土豆丝,倒入调料汁,
4.盛出备用。
5.锅中放油,烧热后放入蒜末,再倒入香菜末,倒入土豆丝,
6.再倒入青椒丝,继续翻炒,倒入调料汁,
7.最后放盐、鸡精、葱花,翻炒均匀即可。
土豆炒西红柿
1.土豆去皮切丝,西红柿切块,葱切葱花,姜切末。
2.锅中倒油,油热后倒入土豆丝,翻炒至土豆丝发软,盛出备用。
3.锅中再倒入油,油热后放入葱花,姜末爆香,倒入西红柿翻炒,加适量清水,大火烧开,转小火,放入土豆丝,加适量盐和味精调味,淋入香油即可。
土豆炒虾仁
1.土豆切块,虾仁用淡盐水浸泡20分钟,去掉虾线。
2.热锅入油,倒入土豆块,翻炒。
3.土豆块变透明后倒入虾仁,翻炒,加适量盐和生抽。
4.加适量清水,加适量料酒,加盖焖烧,大火收汁,出锅前撒点葱花。
土豆木耳炒肉
1.木耳泡发后切丝,土豆去皮切块,五花肉切块,葱切段,姜切片。
2.热锅入油,放入葱段和姜片,炒出香味,放入肉块翻炒,炒至肉块出油。
