快速又方便！迷你小电锅轻松教你做出美味的蒸米饭！

快速又方便!迷你小电锅轻松教你做出美味的蒸米饭!

主料:米饭1碗、鹌鹑蛋1个

辅料:胡萝卜适量、青豆适量、洋葱适量、黑木耳适量

步骤:

1.准备食材,黑木耳泡发,胡萝卜切丝,青豆泡好,洋葱切丝,鹌鹑蛋切丁,鹌鹑蛋取出蛋清,切碎。

2.热锅,倒入油,放入洋葱丝煸炒出香味。

3.倒入黑木耳煸炒,再放入胡萝卜丝,青豆,洋葱,翻炒一会。

4.倒入米饭,将鹌鹑蛋,黑木耳,青豆,洋葱翻炒均匀。

5.放入盐,胡椒粉调味,最后加入生抽,再放入青豆,翻炒均匀,装盘。

6.蒸米饭,米饭蒸好后,将鹌鹑蛋取出,放入米饭中,然后放入烤箱,

7.小火加热,上锅蒸10分钟左右即可。

小贴士:

1.食材中,除了米饭之外,胡萝卜、青豆、洋葱、黑木耳、鹌鹑蛋都能,不喜欢吃甜食的朋友可以不放。

2.蔬菜之中,洋葱的量可以多一些,因为鹌鹑蛋富含蛋白质,所以多吃不会上火。

3.加入米饭,将米饭蒸熟后,可以取出切成细丁,做小菜吃,或炒饭吃,或打鸡蛋吃,或直接炒蛋吃,这样都能。

家常小炒鹌鹑蛋

原料:鹌鹑蛋150克,姜10克,葱10克,料酒10克,盐5克,味精1克,豌豆淀粉5克,香油10克,花椒粉1克,花生油50克。

做法:

1、将鹌鹑蛋煮熟,去壳,去衣;姜切片;葱切段。

2、锅内加油烧热,下入姜片、葱段爆香,加鹌鹑蛋、盐、味精、料酒、花椒粉、鹌鹑蛋、姜丝,用大火快炒,倒入豌豆淀粉,待鹌鹑蛋,稍软,淋入香油,出锅装盘即可。

做法二

主料:鹌鹑蛋150克,

辅料:红椒、青椒各20克,姜15克,大葱15克,大蒜10克,花椒5克,料酒10克,盐5克,味精1克,香油10克,豌豆淀粉5克。