快速制作美味香脆的煎饺，教你轻松掌握经典煎饺的做法

快速制作美味香脆的煎饺,教你轻松掌握经典煎饺的做法,教你快速掌握煎饺的做法,学会制作煎饺,在家里就能做出美味香脆的煎饺,做这道美食的时候需要多留意火候和时间,这样做出来的煎饺才会好看。

做法一

用料

中筋面粉250克

鸡蛋1个

酵母5克

调料

食盐4克

葱5克

植物油适量

姜5克

1.将所有材料混合均匀,放入盆中,搅拌至无颗粒状。

2.将搅拌好的材料放入已经烧热的锅里,盖上盖子,静置10分钟。

3.打开盖子,再加热1分钟。

4.将做好的煎饺放入,用锅铲压一下,使其成型,两面都煎成金黄色。

5.再盖上盖子,待双面都煎成金黄色即可。

做法二

面粉,酵母,鸡蛋,食盐,水,植物油

1.面粉里打入鸡蛋,加酵母和水揉成面团,室温发酵。

2.发酵好的面团,揉成长条,切成大小适合的剂子,揉圆,压扁。

3.将剂子擀成薄片,放上馅料。

4.包成饺子,凉水下锅,煮熟即可。

小贴士

面团发酵要适中,如果面团太干了,就可以加些温水揉。

做法三

面粉200g,鸡蛋2个,生抽2勺,白糖1勺,盐1勺,水80g

1.将面团材料混合,揉成光滑面团,室温发酵至2倍大。

2.将面团擀成薄片,包入馅料,包成饺子。

3.冷水下锅,煮熟即可。

做法四

面,油,盐,花椒粉,白糖,酵母粉,牛奶,蔓越莓干

1.将面粉和成光滑面团,室温发酵至2倍大。

做法五

材料:面粉,南瓜泥,酵母粉,水

1.将南瓜去皮去瓤,蒸熟,捣成泥,加酵母粉,糖,盐,再搅拌成南瓜泥,发酵至两倍大。

2.将面团分成大小相等的小面团,包入馅料,捏紧收口。