快速上手，美味可口的简单好吃的疙瘩汤独家秘籍揭密！

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食材:面粉、猪肉、白菜、鸡蛋、香菜、香葱、姜、盐、鸡精

做法:

1、面粉用冷水调成面团。(需要调成团,不需要太稀,以避免面团出现硬的状态)

2、将面团揉到一起,然后盖上湿布,静置15分钟。猪肉剁成肉馅。白菜切成小粒。

5、白菜中打入鸡蛋。

6、锅内加入清水,放入肉馅,用筷子顺时针方向搅拌。

7、肉馅变色后,加入盐、鸡精、香葱、姜末搅拌均匀。

8、搅拌好的肉馅。

9、疙瘩切成小块。

10、疙瘩放入锅内,加冷水,边加边搅拌。

11、大火煮开,然后小火炖。

12、等到肉馅凝固后,加入白菜粒。

13、继续炖。

14、白菜炖好后,加入适量的香菜。

15、疙瘩煮好后,放入少许的盐、鸡精调味。

16、最后盛入碗中,放入香菜点缀即可。

番茄烩菜心

材料

主料:西红柿3个,菜心2棵,火腿肠2根,木耳少许,水淀粉1汤匙,盐1茶匙,鸡精适量,油适量

做法

1、木耳提前泡发,菜心,火腿肠切粒。

2、热锅倒入油,下西红柿煸炒出红油,倒入菜心翻炒。再放入火腿肠,木耳翻炒,然后放入盐,鸡精调味。等菜心炒熟了,勾薄芡,放入水淀粉,出锅即可。

白菜烩白菜

白菜,火腿,白萝卜,虾米,葱姜,干辣椒,蒜,盐,鸡精,白糖,鸡粉,生抽,料酒

1、白菜洗净切成丝,然后用水浸泡一下,火腿切丝,白萝卜切块。

2、锅中油热后,放葱、姜、蒜、干辣椒煸香,放入白菜丝,翻炒均匀。放入生抽、料酒、盐、鸡精,继续翻炒。放入白萝卜,翻炒,然后放入白萝卜,翻炒均匀即可。