家政服务网
快速上手的生日蛋糕家常简单做法,让你的生日更甜蜜!下面就来教教大家。
一、原材料:
蛋黄4个、鸡蛋3个、砂糖80克、牛奶50克、植物油60克、白醋2克、低筋面粉80克、奶粉20克、白糖30克。
二、做法:
1、把蛋黄放入碗中,然后加入1/4的砂糖。然后用打蛋器搅拌均匀,再加入牛奶。用橡皮刮刀然后加入面粉。
5、
6、然后再加入少许的白醋。
7、
8、再把低筋面粉,牛奶,白糖,混合
9、然后加入蛋黄糊。
10、
11、把搅拌均匀的混合物倒入八寸戚风蛋糕模具中。
12、烤箱预热150度。
13、放入烤箱,烤35分钟。
14、取出冷却后,把蛋糕从模具中取出,切成块即可。
三、留意事项:
1、如果你是家里有奶油的话,可以把奶油打发至少30分钟。如果你是用的蛋黄粉,可将蛋黄打发至浓稠状态。如果你是用的蛋白,可以用蛋白打散后,加入糖,打至硬性发泡。如果你想用糖来打发蛋白,可以把蛋白打发至浓稠状态。
5、可将蛋白打发至三分之一时,加入色拉油和牛奶。
6、加入椰蓉。
7、用电动打蛋器,打发至硬性发泡。
8、放入冷冻室,3小时后取出,切块。
9、我的蛋糕比戚风蛋糕,做好后3小时内取出,烤箱预热170度。
10、取出冷却后,切块。
11、喜欢用的蛋糕的话,可将烤箱的温度调整到160度,烤30分钟。
四、留意事项:
1、如果你是家里有奶油的话,可以把蛋黄打发至浓稠状态。如果你是用的蛋白,可以把蛋黄打发至浓稠状态。可将蛋黄打发至三分之二时,加入色拉油和牛奶。可将蛋糕的温度调整到160度,烤30分钟。
