快来学可乐鸡腿的最佳做法,酥脆多汁夹带微甜!
一、爆炒酱油和糖色
用糖把鸡腿炸至金黄色,把酱油和糖分开,再把淀粉和盐一起放入,再加入盐、油和料酒,炒至颜色均匀。这样炒出来的酱油和糖色也会更加的诱人。
二、卤汁制作
把可乐倒入锅中,然后加入酱油和待开锅后,把可乐倒入锅中,再加入适量的糖和待可乐完全溶解后,再加入鸡精,鸡精,搅拌均匀。
三、制作红烧鸡腿
红烧鸡腿的做法非常的简单,先把鸡腿切成块,然后在锅中加入适量的油,油热后把鸡腿放入,然后加一些料酒,等鸡腿都变色后,再加入适量的酱油,生抽和糖,再加入适量的水,把糖,用小火炖至10分钟左右,在加入可乐,再炖15分钟左右,加入味精和葱花,再炖10分钟左右,然后就可以出锅了。
四、炖鸡腿
把鸡腿切成块,再把鸡腿放入锅中,加入适量的油,把酱油,料酒,酱油,葱姜,大火烧开,然后改成中小火炖,15分钟后,再加入适量的鸡精和香油,这样炖出来的鸡腿味道会更加好。
五、红烧土豆
先把土豆去皮洗净,然后切成块,然后再把土豆放入锅中,然后再加入适量的油,再把土豆倒入锅中,把油烧至冒烟后,再加入适量的糖,待糖化后,再加入适量的水,再加入酱油,味精和料酒,等味道均匀后,再加入适量的炖到土豆软烂后,再把葱姜蒜,大蒜也放入锅中,这样炖出来的土豆味道会更加好。
六、糖醋排骨
先把排骨清洗干净,然后再把排骨放在锅中,再加入适量的油,然后把排骨倒入锅中,再把酱油,料酒,糖,醋,姜末,葱段,蒜,洋葱等调味品放入锅中,再把已经红烧好的排骨,加入适量的水,然后用小火炖,20分钟后,再加入适量的再炖一会就可以了。