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一、快来学做肉饭团
原料:
猪瘦肉馅,糯米饭,葱花,红辣椒,生姜,大蒜,小葱,生抽,老抽,料酒,生粉,盐,鸡精,香油,胡椒粉。
做法:
1、将猪肉馅加入调味料,拌匀。
2、加入糯米饭拌匀。
3、取一块干净的纱布,将糯米饭捏成饭团,用饭团压实,然后将饭团放入蒸锅中,开中火,蒸20分钟左右。
4、将蒸好的糯米饭取出,将饭团用刀按平,压扁,然后将糯米饭压平,用饭铲将饭团切成小块,然后将菜泥抹在饭团上,放入蒸锅中。
5、热锅中倒入适量油,然后将肉泥倒入锅中,加入老抽、料酒、盐、鸡精、胡椒粉,大火翻炒5分钟左右。
6、最后倒入蒸熟的饭团,用小火翻炒,翻炒均匀,即可出锅。
功效:
猪肉具有滋阴润燥的作用,特别适合患有慢性肾炎和大便燥结的人群食用,可以起到改善身体症状的作用。同时猪肉还可以起到健脾止泻的作用,对脾胃虚弱的人群有改善作用。同时还可以起到补充身体营养的作用,对于改善身体虚弱的人群有改善作用。
蔬菜肉泥的做法
准备食材:猪肉、玉米粒、香油、葱、姜、蒜、鸡蛋、盐、胡椒粉。
1、把猪肉洗干净后切成丁状,玉米粒我用的是新鲜的,玉米粒我用的是已经剥好的,将葱姜蒜切碎,鸡蛋磕入碗中。
2、把肉丁倒入鸡蛋液中,加入适量的盐、胡椒粉、香油,充分搅拌。
3、锅中倒入适量清水,放入老抽,开中火煮至收汁,起锅盛出即可。
肉泥中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质,是补充身体营养的良好食物。玉米粒中含有很丰富的维生素和微量元素,对于补充身体营养有很好的效果,对于改善身体虚弱的人群有改善作用。
