快来学习家庭自制小蛋糕的简单方法，让您成为甜点大师！

快来学习家庭自制小蛋糕的简单方法,让您成为甜点大师!今天生活妙招网小编就来分享家庭自制小蛋糕的简单方法,让您成为甜点大师!

一: 苹果酱

材料:苹果1个、淡奶油150ml、牛奶150ml、苹果150g、玉米淀粉50g、鸡蛋2个、糖150g

做法:

1、苹果去皮,去核,切成小块。将切好的苹果块和淡奶油、牛奶一起放入料理机中打碎。将搅拌好的苹果泥倒入料理机中,再加入玉米淀粉,鸡蛋一起搅拌均匀。最后再加入白糖,充分搅拌均匀即可。

二: 蛋黄

材料:鸡蛋2个、砂糖40克、低筋面粉80克、玉米淀粉30克、奶粉20克、泡打粉3克、植物油适量

1、蛋黄、糖、低筋面粉、泡打粉混合过筛备用。蛋黄与蛋白分开,加入一半砂糖,打散。将蛋白分3次加入蛋黄液中,打发至干性发泡。蛋白分2次加入砂糖,打至硬性发泡。

5、蛋白加入剩下的砂糖,打匀。

6、蛋黄糊中加入玉米淀粉,充分搅拌均匀。

7、蛋黄糊倒入烤盘中,倒入烤箱中层,上下火烤15分钟左右。

8、烤好后取出,将烤盘刷上油,将烤盘扣在烤网上,等蛋糕冷却后脱模即可。

三: 黄油面包

材料:高筋面粉、鸡蛋、奶粉、黄油、糖粉、盐

1、所有材料混合,揉成面团。放入温暖处发酵至两倍大。分割成六份,滚圆,松弛15分钟。将面团压扁,包入黄油,包上保鲜膜。

5、松弛好的面团排入烤盘。

6、烤箱预热,175度,中层,15分钟。

四: 杂粮面包

材料:高筋面粉、低筋面粉、黄油、酵母、糖粉、盐盖上湿布发酵至两倍大。将面团整成长方形,在表面刷一层蛋液,放入预热好的烤箱中,上下火,35分钟。