快来品尝我们的经典家常炸鸡块，鲜嫩多汁，香气四溢！

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炸鸡块的制作方法:

1、准备好原料。将鸡胸肉去掉血筋,切成大小均匀的块状。

3、锅中放入适量油,烧至五成热,放入鸡胸肉,炸至金黄色。

4、将葱、姜、蒜、辣椒切好备用。

5、将油倒入锅中,大火加热,倒入少许白糖,炒出糖色。

6、倒入炸好的鸡胸肉,煸炒均匀。

7、放入花椒粉、孜然粉、少许酱油、食盐、五香粉、胡椒粉、蒜末、葱姜片、姜片、辣椒粉。

8、放入适量水,放入孜然粉,翻炒均匀。

9、盖上锅盖,焖5分钟。

10、开盖放入鸡精、香油、搅拌均匀即可。

美味的炸鸡块就制作完成了,

烹饪技巧

1、炸鸡块需要彻底炸透,炸好的鸡块口感鲜嫩多汁,口感很香。为了让鸡肉吃起来更香,在炸制的时候可在鸡腿肉上划两刀。

3、要想让鸡块更加的酥脆,需要不断的翻动,让鸡皮和肉皮完全被炸焦。

4、鸡翅和鸡腿的营养价值都非常高,两者搭配可为人体提供蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素D、维生素B族、钙、磷、铁、锌、硒等,满足人体的需要。

美食推荐

1、炸鸡腿

材料:鸡腿、葱、姜、蒜、淀粉、鸡蛋、植物油、盐。

做法:鸡腿洗净后,剁成小块,用淀粉腌制10分钟。

鸡蛋打散后,加入适量清水,搅拌均匀。锅中倒入油,油温7成热时,放入腌制好的鸡腿炸至金黄色,捞出沥干油份。

锅中留少许底油,倒入葱姜蒜,炒出香味,倒入炸好的鸡腿,加盐,加入水淀粉,翻炒均匀即可。水煮鹌鹑蛋

材料:鹌鹑蛋、水、淀粉、油、盐。