快捷美味！尝试微波炉烘烤，轻松制作美味饼干的方法

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微波炉烘烤,轻松制作美味饼干的方法

原料:鸡蛋、白砂糖、油

制作方法:

1、将鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌,让鸡蛋和白砂糖充分搅拌均匀。将适量的油、砂糖混合均匀,用保鲜膜把碗包起来,放入微波炉高火3分钟,然后取出搅拌均匀即可。

烹饪技巧:

1、制作饼干的油最好选用橄榄油,比较油,会更香。如果喜欢比较甜的口感,如果喜欢口味重的,可在做之前,把鸡蛋液和糖混合均匀,这样口感会更加好。如果不喜欢吃太甜的口感,可在鸡蛋液和糖混合均匀后,加入面粉搅拌均匀。

5、如果喜欢比较咸的口感,

6、如果不喜欢甜的口感,

7、如果不喜欢比较咸的口感,可以多加一些面粉搅拌均匀。

鸡蛋和面粉的搭配

1、要加入适量的盐,这一个要留意,盐放少了会太咸。需要使用温水,不要冷水。也需要留意,千万不要使用热水,这样会烫手。最好用温水,而非冷水,温水的温度可让面粉充分的吸水,这样和出来的面才会有更加好地口感。

5、和面时,如想让面更加的软,可在加入适量的酵母粉。

6、加入酵母粉之后,要记得,不要加入面粉,要加入面粉,否则面就会硬。

7、和面时,加入适量的白糖,这样,既能让面更加的软,也可让面变得更加的蓬松。

8、加入白糖之后,要记得,不要加入面粉,要加入白糖,否则,白糖就会跟面粉起反应,导致面粉和白糖的比例失衡,最终使得面出现发酸的情况。