快手红枣馒头，简单易学！让你的早餐更加滋补美味！

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准备食材:白面、酵母粉、水、红糖、奶粉、牛奶

制作步骤:

1、酵母粉放入小碗中,倒入40度左右的温水,再加入30克左右的糖,搅拌均匀,让糖充分融化,再加入温水搅拌均匀,再倒入面粉,揉成光滑的面团。

2、醒面半个小时,等面团发酵到两倍大,用手指沾面粉戳洞,不回弹,面团发酵的越好。

3、面团发酵至两倍大,拿出来用手醒面半个小时。

4、准备红枣,面粉,红糖,牛奶,酵母,水,奶粉,清水,酵母,面粉。

5、揉成面团,

6、面团醒发到两倍大,用手指戳洞不回弹,面团发酵好。

7、取出面团,

8、取出面团,

9、醒发好的面团,取出来,再分成小面团。

10、用擀面杖擀成一个个小饼,再取一团面,再分成两团。

11、将面醒发好,取一个小饼,用手拍扁,包入红枣,和红糖,像包包子一样,捏好,做成小包子。

12、全部包好,再醒发20分钟,上锅蒸20分钟,关火后再闷5分钟即可。

红枣的功效与作用

1、增强免疫力

红枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素,具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。

2、增强肌力

红枣中含有大量的蛋白质,还含有大量的微量元素铁,这些物质进入人体以后可快速被人体吸收和利用,能增强人体的免疫功能,也能提高人体对一些细菌和病毒的抵抗能力,能减少用一些常见病的发生。