快手电压力锅猪蹄的做法大全，让你轻松掌握美味的秘诀！

快手电压力锅猪蹄的做法大全,让你轻松掌握美味的秘诀!

一、快手电筒猪脚

材料:猪蹄500克,姜10克,葱10克,八角5克,盐5克,生抽10毫升,冰糖15克,料酒10毫升,老抽10毫升,清水

做法:

1.将猪蹄洗净,从头部正中劈开,放入锅中,放入姜、八角、盐、老抽、清水,大火烧开后,改用小火慢炖,大约45分钟左右,汤汁浓稠即可。

2.待猪蹄炖烂,用筷子插入猪蹄能穿透即可。

3.取出猪蹄后,放入炒锅中,加老抽、盐、生抽、冰糖,大火煮开,小火慢炖20分钟。

4.待猪蹄炖烂,放入葱段,即可出锅。

二、花生猪蹄汤

材料:猪蹄2个,花生150克,盐,姜,葱,八角,酱油,料酒,鸡精

1.将猪蹄刮洗干净,切成两半,然后剁成大块,放入冷水锅中煮,水开后煮5分钟捞出。

2.将猪蹄块放入高压锅中,倒入清水,放入姜、八角、酱油、鸡精,大火煮开,压10分钟后,改用小火压15分钟。

3.最后,将猪蹄汤倒入砂锅中,撒上花生,大火煮沸,小火炖5分钟,撒入香葱即可。

三、香菇油菜

材料:油菜500克,香菇100克,花生油30克,酱油5克,精盐4克,味精2克,水淀粉10克,葱,姜,蒜各适量

1.油菜去掉老叶,洗净,切成3厘米长的段。

2.香菇泡软,去蒂,切成薄片。

3.姜、蒜洗净,均切成末。

4.炒锅置火上,倒入花生油,烧至七成热时,将葱姜蒜末放入,煸出香味,倒入油菜,翻炒几下,加入酱油、精盐、味精,再翻炒几下,用水淀粉勾芡,出锅装盘即成。

四、红烧肉炒油菜

材料:五花肉、油菜、姜、蒜、酱油、糖、鸡精、盐

1.五花肉切片,下锅煸出油。

2.煸炒五花肉的油尽可能多些,煸出来比较香,否则吃着很油腻。