快手无敌美味！尝鲜面包糠炸鱼块的简易制作方法

快手无敌美味!尝鲜面包糠炸鱼块的简易制作方法是怎样的呢?快手无敌美食并非真正的美味,如果掌握了以下的一些技巧,那么我们自己在家中就可以制作出美味的快手无敌美食了。

快手香辣炸鸡腿

原料:鸡腿、炸鸡柳、大蒜、青红椒、盐、鸡精。

做法:

1、准备好所有的食材,将鸡腿洗净,切成小块,加盐、鸡精腌制15分钟左右;

2、蒜头拍扁剁成蒜末,青红椒去蒂切成块;

3、腌制好的鸡腿块裹上蛋清,再沾一层面包糠;

4、热锅下油,将裹好面包糠的鸡腿放入,炸至金黄,出锅即可。

味道特点:外焦里嫩,香香脆可口。

怎样才可以炸出美味的快手无敌炸鸡腿

花生油:将熟花生仁倒入锅中,炒熟;

油烧热后,下入花椒,炸至金黄捞出;

油烧至8成热,下入干辣椒炸出香味;

炸至辣椒香味出来,捞出一半,再下入鸡块,炸至金黄色,捞出沥油;

油继续烧热,下入蒜末、青红椒块,翻炒;

将炒好的鸡块放入,撒入花生碎,淋入少许水,翻炒;

大火收汁,出锅即可。

香辣炸鸡腿的做法

原料:

鸡腿500克、干辣椒4个、花椒20粒左右、大蒜2瓣、姜5片、盐3克、生抽10毫升、老抽10毫升、鸡精1克、淀粉1茶匙、小苏打1/4茶匙、五香粉1/2茶匙、白糖1茶匙、清水1大匙。

1、鸡腿洗净,切成大小适中的块,用盐、老抽、鸡精、五香粉、小苏打、清水(盐、老抽、鸡精)腌制20分钟;

2、锅中倒入油,放入花椒小火炸至黑紫色,捞出花椒不要,再将花椒捞出不要,倒入鸡块翻炒;

3、炒至鸡块均匀裹上炸鸡料,将鸡块炸至金黄,炸熟即可。