快手家常做法：肉炒柿子椒，教你一步步制作美味佳肴

快手家常做法:肉炒柿子椒,教你一步步制作美味佳肴

1.准备材料:柿子椒,猪肉,蒜,姜,蒜,料酒,白糖,盐,十三香,豆瓣酱。

2.把柿子椒切丝,猪肉切丝,蒜姜切片,葱切碎。

3.锅中倒入适量的油,加入姜蒜煸炒。

4.加入猪肉翻炒。

5.加入适量的豆瓣酱。

6.加入柿子椒丝。

7.加入适量的盐。

8.加入少许的生抽。

9.加入适量的十三香。

10.加入适量的鸡精。

11.加入适量的葱花。

12.加入适量的十三香。

13.加入适量的清水。

14.大火烧开。

15.然后放入柿子椒。

16.加入少许的盐。

17.加入少许的鸡精。

18.盖上锅盖,小火焖煮至汤汁浓稠即可。

19.一道快手菜,就做好了。

做法二:

主料:柿子椒300g,猪肉100g,蒜苗50g,葱适量,姜适量,香菜适量,豆瓣酱适量,食盐适量,味精适量,白糖适量,淀粉适量,鸡蛋1个,淀粉适量

1.把柿子椒切丝,猪肉切丝,蒜苗切段,葱姜切片,香菜切段。

2.将肉放入碗中加入淀粉,酱油,盐,淀粉抓拌均匀,腌制10分钟。

3.锅烧热,放油,放入肉炒散。

4.放入柿子椒,蒜苗,葱花,姜,炒几下。

5.放入肉炒熟。

6.放入碗中,放入少许的水,然后加入盐,白糖,味精,胡椒粉,搅拌均匀。

7.将炒好的菜盛到盘子里。

8.锅中倒入适量的油,烧热,放入豆瓣酱,姜蒜,葱炒香。

9.放入肉丝炒熟。

10.放入料酒,

11.加入水,烧开,放入柿子椒,葱,香菜。

12.放入腌制好的肉,大火烧开。

13.放入香菜。

14.放入淀粉,

15.然后放入盐,

16.最后放入醋,大火收汁。

17.装盘出锅。