快手做法，教你轻松炖出美味鲜香的虱目鱼肚汤

快手做法,教你轻松炖出美味鲜香的虱目鱼肚汤

材料:虱目鱼肚、香菜、大葱、大蒜、生姜、料酒、盐、鸡汤、淀粉

做法:

1、虱目鱼肚切成丝,香菜切成段,大蒜生姜切成末。

2、将大葱,大蒜,生姜,料酒放入锅中,用小火慢炖。

3、鱼肚煮熟后,放入适量的盐,鸡汤,香菜段即可。

虱目鱼肚汤做法

1、把鱼肚,姜片,葱段,蒜瓣全部都准备好。

2、把鱼肚用清水清洗干净。

3、鱼肚切成丝,香菜切段,大葱切成段,大蒜切成末。

4、起锅烧水,水开后放入鱼肚焯水,然后捞出控水。

5、锅中放油,爆香葱姜蒜末,加入鱼肚翻炒。

6、加入适量的鸡汤,加入适量的料酒,生抽,盐,大火烧开。

7、放入鱼肚,加入适量的水,盖上锅盖大火烧开。

8、加入适量的味精,鸡精,葱段,香菜段,搅拌均匀。

9、放入大蒜,关火,加入适量的香油,搅拌均匀即可。

鱼肚的功效与作用

鱼肚,是晒干的鱼肚,它的主要成分是蛋白质,脂肪,淀粉,烟酸,矿物质,维生素和微量元素等营养成分,鱼肚的功效与作用有很多,可以缓解水肿,健脾开胃,降血脂,提高免疫力,还可以起到滋补的作用,可帮助预防疾病,也可帮助促进消化,能预防动脉硬化,帮助减少脂肪堆积,帮助减肥,保护肝脏,有保护心血管健康的作用。

鱼肚对于脾胃虚弱,消化不良的人群来说,可以常常食用,鱼肚能健脾开胃,增强脾胃的消化功能,提高食欲,还可帮助降低胆固醇,预防心脑血管疾病,预防动脉硬化,预防糖尿病,高血压,预防心脏病,预防心脑血管疾病,降低胆固醇,有保护心血管健康的作用。