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当归炖羊肉:营养丰富的古老食谱,助您提高身体健康,冬季补补是非常好的。当归羊肉:温暖身体,驱寒补血,温经散寒。
材料
羊肉500克,当归30克,黄芪10克,生姜2片,红枣10颗,料酒、盐适量。
做法
1.羊肉洗净切块,用开水焯一下,去血水。
2.当归、黄芪、生姜、红枣分别洗净。
3.将羊肉块、当归、黄芪、生姜、红枣、料酒、盐适量放入炖盅,放入冰箱冷藏3小时。
4.待羊肉炖至软烂即可食用。
营养价值
羊肉中含有大量蛋白质,而且含有脂肪、铁等成分,具有补气血、温经散寒、温中补虚、养肝明目、充实肌力、抵御风寒、促进伤口愈合、增强免疫力的功效。
羊肉可谓是冬季餐桌上的美味,营养价值高,那么羊肉炖当归的功效和作用有哪些呢?
1.羊肉炖当归能温中散寒、补气血、温经散寒、充实肌力、抵御风寒、促进伤口愈合、增强免疫力的功效。
2.当归可以补血活血、调经止痛、润肠通便、泽肤美容、提高免疫力。
3.羊肉中含有大量蛋白质、脂肪、铁、维生素、尼克酸、维生素B1、维生素B2、维生素c等成分,具有补虚益气、温中暖下、补肾壮阳、活血通经、散寒止痛、润肠通便的功效。
4.羊肉汤中含有大量蛋白质、脂肪、维生素、铁等成分,具有补虚劳、益气血、健脾胃、强筋骨的功效。
5.羊肉可以分为山羊肉、绵羊肉、野羊肉、原野羊肉、野羊肉等。
羊肉汤的做法
羊肉汤是冬令进补的佳品。冬季食羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力,特别是对老年人、体虚者、产妇、体弱者、手术后、病后的人、阳虚者都有良好的补益作用。
