广东夏天煲汤食谱大全：轻松祛湿，健康夏日享受

广东夏天煲汤食谱大全:轻松祛湿,健康夏日享受美味。夏季天气炎热,许多人都是长时间呆在空调房,导致体内湿气重,而天气炎热容易导致人体营养不良,免疫力下降,肠胃消化功能也会受到影响,引发各种疾病。

广东夏季煲汤食谱大全:水果莲子排骨汤

主料:小排骨(猪排骨)200克

辅料:鲜莲子100克,干百合20克,干芡实10克

调料:料酒15克,盐3克,胡椒粉1克

1.排骨洗净,放入沸水中煮5分钟,捞出,放入冷水中浸泡;

2.鲜莲子、百合、干芡实洗净,待用;

3.锅内加入足量水,烧开,放入排骨,用大火煮20分钟,捞出排骨,放入汤碗中;

4.将排骨连汤一起倒入汤碗中,放入干百合、莲子、百合、干芡实,隔水炖20分钟即可。

小贴士:

1.芡实,芡实与排骨一同煲汤,味道鲜甜可口,有祛湿、健脾的功效,是夏日养生的佳肴。

2.莲藕排骨汤

主料:莲藕300克,排骨(大排)250克

辅料:姜2片,盐适量,料酒1勺,生抽1勺

1.排骨焯水,去血沫;

2.藕去皮切块;

3.姜切片;

4.莲藕入滚水焯烫;

5.排骨、姜、料酒一起放入炖锅中,加适量水,炖一个半小时;

6.加适量盐、生抽调味即可。

1.这道汤可以常常喝,特别是炎热的夏天,喝一碗清爽解暑,很是开胃。

2.莲藕排骨汤,可以补气养血,美容养颜,清热利湿,降血压。

3.莲藕炖排骨

主料:排骨(大排)250克,藕250克,辅料:葱段、姜片、盐适量,料酒1勺,酱油1勺,鸡精适量

2.藕去皮切块,焯水后捞出,冲凉水;

3.葱段、姜片入滚水焯烫,去血沫;

4.排骨、姜、料酒一起放入炖锅中,加适量水,炖一个半小时;

5.加盐、生抽调味即可。