幸福时刻，生日的菜谱简单家常，让家庭团聚更甜蜜

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豌豆鸡蛋饼

原料:面粉100克、鸡蛋一个、豌豆50克、色拉油适量。

做法:面粉中加入鸡蛋,搅拌均匀,加入适量水,拌成稍微干一点的面糊。面糊倒入平盘,摊成圆形。平底锅中倒少许油,放入饼。一面煎至金黄色后翻面。两面煎好后,再撒点葱花。

6、完成。

豆干蘑菇炒鸡蛋

原料:豆干50克、蘑菇、鸡蛋1个、油、料酒、鸡精、葱花。蘑菇切块,油锅烧热,放入蘑菇煸炒。放入豆干,加适量水,盖上锅盖,小火炖。炖至豆干稍干,放入葱花。再炖一会儿,加入适量鸡精调味。出锅,装入碗中,装入炒好的鸡蛋。

香菇鸡蛋饼

原料:鸡蛋1个、香菇、胡萝卜、玉米、面粉、青豆、生粉、胡椒粉。先把鸡蛋打散,再加入玉米淀粉、面粉、青豆、胡椒粉搅拌均匀,再加入清水搅拌成糊状,然后在平底锅中煎成薄薄的皮。将香菇、胡萝卜切成丁,用生粉、胡椒粉、生粉拌匀,再加入青豆、玉米丁、香菇丁搅拌均匀,最后用平底锅煎成薄薄的皮。把平底锅烧热,放入适量油,把鸡蛋摊成饼,再将香菇、胡萝卜丁、玉米丁放入,两面煎成金黄色即可。

芝士火腿煎蛋

原料:鸡蛋2个、培根一片、火腿一片、面包一片、黄油20g、盐适量。鸡蛋打入碗中,加适量糖,用打蛋器打散。培根切片。火腿、培根、鸡蛋依次加入适量糖、胡椒粉、少许黄油,搅拌均匀。将搅拌好的鸡蛋倒入锅中煎熟,取出切成小块。将鸡蛋放入盘中,再把煎好的培根和鸡蛋摆盘,放入预热好的烤箱,中下层,180度烤20分钟即可。