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年糕片怎么做?快速简单的家常年糕片制作教程分享!
一、制作年糕片
1.把年糕片片成片状,如图,切好后,要放入少许料酒和盐腌制。
2.先把腌制好的年糕片加入少许盐搅拌均匀。
3.加入适量生抽、白糖和生粉拌匀。
4.锅中加入少许油,然后炸至金黄色后捞出。
5.把年糕片放凉后,用刀从中间片开。
6.把年糕片装入碗中,倒入适量的开水,上锅蒸20分钟。
7.把年糕片捞出,倒入准备好的碗中。
8.锅中加入少许油,把年糕片两面煎黄后取出。
9.把年糕片切好,然后放入盘中,再倒入一些番茄酱、少许水淀粉,搅拌均匀。
10.把煮好的番茄酱汁浇在年糕片上,再浇上少许麻油,即可上桌。
二、年糕片怎么做
原料:年糕片、玉米淀粉、水、胡椒粉。
做法:
1、年糕片切片,用少许胡椒粉、淀粉腌制,再加少许清水、玉米淀粉拌匀。
2、锅中加入少许油,
3、锅中加入少许油,炸至金黄色后取出。
4、锅留底油,把炒好的年糕片,葱丝放进去煸炒。
5、加入水和玉米淀粉勾芡,撒上少许胡椒粉即可出锅。
三、年糕的做法
1.年糕切片,加少许胡椒粉腌制,再加少许清水、玉米淀粉拌匀。
2.锅中加入少许油,
3.锅留底油,
4.锅中留底油,把炒好的年糕片放进去煸炒,炸至金黄捞出。
5.锅中加入少许油,把泡过的海带丝放进去煸炒。
6.加少许水,把年糕片放进去煸炒。
7.加少许胡椒粉,再加入番茄酱,加水和玉米淀粉拌匀。
8.把炒好的胡萝卜酱加到年糕锅中,加少许水,把年糕片放进锅中。
