干煸鸡腿菇的绝佳秘诀：如何做出令人垂涎的美味佳肴

一、干煸鸡腿菇的做法

材料:鸡腿菇300g、干辣椒4个、姜3片、大蒜3瓣、香菜适量

调料:食用油、酱油、盐、生抽、白糖、耗油、鸡精

做法:

1.鸡腿菇洗净切块,姜切片,大蒜切段,香菜切段

2.锅中放油,油热后,放入姜蒜爆香,放入鸡腿菇翻炒

3.炒至鸡肉基本断生,放入干辣椒和香菜

4.炒至香菜变软,加入生抽、盐、耗油、鸡精,翻炒均匀即可

二、干煸鸡腿菇的功效

鸡腿菇,学名鸡腿菇,是一种生长在老树上的真菌。

鸡腿菇营养丰富,口感清脆,味道鲜美,具有较高的营养价值。

1.提高免疫力

干煸鸡腿菇中含有很丰富的蛋白质和多种氨基酸,有促进机体免疫功能、提高机体抗病能力的作用。

2.防癌抗癌

鸡腿菇中含有多种酶,有防癌抗癌的作用,对抗癌有一定的作用。

3.润燥养颜

干煸鸡腿菇中含有很丰富的维生素和铁元素,具有润燥养颜的功效。

4.降血压

干煸鸡腿菇中含有很丰富的纤维素,能促进胃肠蠕动,帮助消化,降低血液中胆固醇含量,对高血压、高血脂和心脑血管疾病的防治有一定的作用。

三、干煸鸡肉的做法

主料:鸡腿菇

辅料:红尖椒、青尖椒、蒜、姜、

调料:盐、鸡精、白糖、酱油、淀粉、胡椒粉、食用油

步骤:

1、鸡腿菇洗净,撕成条。

2、红尖椒切成圈,青尖椒切丝。

3、姜切成丝,蒜切片,姜切成丝。

4、热锅下油,放入姜丝、蒜片炒香。

5、放入鸡腿菇翻炒。

6、加入适量的酱油,料酒,盐,白糖,鸡精,胡椒粉,翻炒均匀。

7、倒入焯水后的鸡腿菇。

8、翻炒均匀。