干海参烤至香脆，教你制作口感超棒的美味佳肴！

干海参烤至香脆,教你制作口感超棒的美味佳肴!

做法一

主料:干海参(2只)、红椒(1只)、生姜(2片)、蒜(2瓣)、葱(2根)

辅料:油(3汤匙)、盐(1茶匙)、味精(1茶匙)、糖(1茶匙)、白胡椒粉(1/2茶匙)、料酒(1茶匙)、酱油(1汤匙)、蒜蓉辣酱(1汤匙)

1、将干海参从冰箱中取出,放入热水中泡发约20分钟,使其膨胀,然后用刀将海参纵向剖开,将腹内白色物除去,用水冲洗干净。

2、把海参从沸水中汆烫过,捞起,用清水冲洗。

3、用刀将海参从中间纵向切开,然后从中间切开,将海参的腹内白色物去除,然后把海参纵向剖开,将海参纵向剖开,用清水冲洗干净。

4、然后把海参切成海参形状。

5、把海参放入锅中,加入适量的水,大火煮开后转中小火,

6、把煮好的海参捞出,放入大碗中,在海参中加入酱油、糖、盐、蒜蓉辣酱、料酒、白胡椒粉、蒜蓉辣酱,搅拌均匀。

7、锅中加入油,烧热后放入葱姜爆香,放入海参翻炒。

8、在锅中加入底油,放入葱姜蒜末,煸炒出香味。

9、加入辣酱炒出红油。

10、加入清水,大火煮开后转中小火,

11、加入海参,再次煮开后转中小火,

12、最后加入蒜蓉辣酱,拌匀,煮至海参熟透即可。

海参的营养价值

1、海参中含有大量的蛋白质,其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体的抗病能力,常常食用海参可以预防肝肾病变,对身体具有保健作用。

2、海参中的不饱和脂肪酸含量高达70%,能有效地降低血脂,对高血脂患者来说是非常理想的食物。

3、海参中的不饱和脂肪酸能写出地清除血液中的垃圾,对高血脂患者来说是非常理想的食物。