干墨鱼仔泡发：掌握正确方法，享受口感鲜美的美食

墨鱼仔泡发的方法

1、沸水煮。干墨鱼仔泡发的时候,在水中加入适量的水,然后放入一些料酒,然后再把它放在沸水中浸泡,待水煮开以后再把墨鱼仔泡入沸水中,待它泡发3到5个小时,就能把它泡好,取出以后去掉水分,然后就能得到干墨鱼仔。

2、高压锅泡。沸水煮干墨鱼仔的时候,需要保持高压锅的稳定性,因为它的压面比较高,再放入一些冷水,这样就可以使墨鱼仔泡发的时间更长,它泡发好以后,捞出以后,可直接把它切成块,直接放入高压锅中,再加入适量的清水,放入少量食用盐,然后盖上盖子,高压锅煮20分钟,关火,取出以后去掉高压锅中的汤水,直接用它泡发就能泡发干墨鱼仔。

3、米酒泡。干墨鱼仔泡发以后可以取出来,用米酒泡制,也可直接把它用米酒泡制,泡好以后的墨鱼仔,直接用米酒泡制,这样泡出的墨鱼仔不但泡发率高,而且吃起来口感更加好,用它泡好以后可直接食用,也可用来泡酒,把它用米酒泡制以后再吃,口感更佳。

墨鱼仔泡酒配方有哪些?

墨鱼仔是用墨鱼、糯米、盐、白酒和冰糖等多种材料泡制的酒,它的功效有很多,它的功效特别的强大,能健脾补肾,也能缓解人类的肾虚和腰疼以及肾虚等症状,另外它还能治疗黄疸,平时它可以治疗人类的痢疾和尿血以及高血压等多种疾病,另外墨鱼仔还能滋阴养血,它对人类的心烦气躁以及心悸失眠等症状都有很出色的缓解作用。

1、墨鱼仔泡酒配方大全

(1)墨鱼仔酒

配方:墨鱼仔100克,米酒100克。

做法:先将墨鱼仔洗净,晾干,入坛中加入白酒,密封坛口,浸泡7天,即可取出食用。

功效:补肾壮阳,催乳。