师傅亲授！冰草凉拌菜做法大全，美味又清爽！

师傅亲授!冰草凉拌菜做法大全,美味又清爽!

冰草凉拌菜做法大全

冰草是云南特有的一种野菜,在清明节前后,家家户户都需要食用,在春暖花开时节,便可以大量采摘和焯水,其味道十分的鲜美,在众多的蔬菜中,冰草还是比较受欢迎的。

在制作冰草凉拌菜的时候,要留意焯水,这样做出来的凉拌菜口感比较嫩滑,而且很有营养,这亦就是为什么它具有减肥的作用。

在焯水的时候,要准备适量的青椒、盐、辣椒、香油、鸡精、红油。

1、青椒去籽、去筋,切成丝,蒜苗切成段,红辣椒切成段,姜切成末。把青椒、姜、辣椒放入沸水中焯烫1分钟,捞出,控水。

3、把沥干水的青椒丝、辣椒、姜放入盆中,加入适量的盐、香油、鸡精、红油、酱油搅拌均匀即可。

冰草拌萝卜

原料:冰草500克、青萝卜1根、香菜50克、食盐5克、酱油15克、香油15克、白糖5克、味精2克、花椒3克、醋5克、水淀粉10克、姜末5克、蒜末5克、辣椒油10克。

1、将青萝卜、香菜择洗干净,沥水后切成丝,放碗内,加精盐、味精、白糖、水淀粉、辣椒油、姜末、蒜末搅拌均匀,再加入水淀粉调成汁水。将泡好的香菜放入盘中,撒上白糖,拌匀即可。

夏天如何解暑

夏天到来,炎热的气候使人们食欲不振,往往伴有消化功能紊乱,甚至会出现腹胀、腹泻等现象。因此,夏季的饮食应该留意调养脾胃,那么夏天吃什么好呢?

1、莲藕

莲藕的营养价值很高,含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C等,具有清热、养血、除烦等功效。豆芽

豆芽含有很丰富的维生素C、维生素E、纤维素等,常常食用有利于防止血栓,降低血压。