尽情享受美味竞赛！探索三款家常龙虾尾的极致烹饪艺术

尽情享受美味竞赛!探索三款家常龙虾尾的极致烹饪艺术

1、葱油龙虾尾

材料:葱、生姜、红辣椒、干辣椒、豆瓣酱、鸡精、蚝油、芝麻油、香醋、香油。

做法:

1、将龙虾尾的两侧、中间部分剪开,在尾部用生姜片、红辣椒片和胡椒粉拌匀,然后用调味料腌制十分钟。将葱洗净切段、生姜切成丝、干辣椒切成段、干辣椒剪成段、葱头切成片、葱叶切成段。将油锅烧热后,放入葱段、姜丝、干辣椒、豆瓣酱炒出香味,然后放入龙虾尾和葱段,倒入适量料酒、香醋、鸡精,大火炒一分钟后,放入青红辣椒,再炒一分钟即可出锅。咖喱龙虾尾

材料:龙虾尾1斤、洋葱1个、番茄2个、大蒜1瓣、咖喱粉适量、糖适量、酱油适量、生抽适量、料酒适量、姜适量、油适量、盐适量、淀粉适量。

1、将龙虾尾去除虾线后冲洗干净,加入料酒、糖、淀粉腌制。将洋葱切丝、大蒜拍碎、番茄切块、姜切片、葱白切段、干辣椒剪成段、咖喱粉切成段。锅中倒入油,油热后放入姜蒜爆香。

4、倒入龙虾尾翻炒至变色,加入洋葱丝、蒜瓣、番茄块继续翻炒。

5、加入糖、料酒翻炒均匀。

6、再倒入咖喱粉,加入适量的水,盖上锅盖,煮至咖喱块融化,然后转中小火。

7、小火炖煮。

8、等到汤汁收浓,最后加入葱段即可。黑椒炒鱿鱼

材料:鱿鱼1条、黑木耳适量、蒜苗适量、油适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、淀粉适量、生抽适量、番茄酱适量、辣椒适量、葱适量、姜适量、鸡精适量、蒜适量。

1、将鱿鱼洗干净切成片,放入适量料酒、生抽腌制,然后起锅热油,放入蒜苗炒熟。