尽享清爽美味，完美搭配凉拌粉丝的调料大揭秘！

尽享清爽美味,完美搭配凉拌粉丝的调料大揭秘!

主料:黄豆芽300g、鸡蛋1个、粉丝100g

辅料:辣椒油1勺、盐1勺、花椒粉1勺、蒜泥1勺、生抽1勺、陈醋1勺、芝麻香油1勺、油辣椒适量、花椒粉1勺、鸡精1勺、辣椒油1勺、姜末1勺、小葱末1勺、蒜蓉辣酱1勺、红油辣椒1勺

凉拌粉丝

1、准备好材料。

2、粉丝浸泡20分钟后洗净。

3、将粉丝放入开水中,煮开后,加少许凉水,冲凉。

4、将金针菇、黑木耳、葱、姜、蒜切碎,小葱切成葱花。

5、炒锅放油,油热后放入葱花爆香。

6、将所有食材倒入,加少许生抽、陈醋、鸡精、花椒粉、芝麻香油,搅拌均匀即可。

凉拌鸡蛋拌粉丝

材料

鸡蛋、粉丝、芝麻酱

做法

1、粉丝泡发后洗净切碎。

2、把鸡蛋打入碗中,加少许盐,倒入凉开水,调匀备用。

3、锅中放入少许油,把鸡蛋炒熟后盛出。

4、把粉丝、芝麻酱倒入,搅拌均匀即可。

凉拌黄瓜金针菇

黄瓜一根,金针菇一把,大蒜2瓣,盐适量,油适量

1.黄瓜、金针菇分别切成碎末。

2.金针菇去根部,冲洗干净,用手挤去水份。

3.蒜切末,大葱切末。

4.将蒜末放入小碗中,加适量盐,生抽,油,拌匀。

5.将拌好的蒜末淋在黄瓜金针菇上,撒上葱花即可。

凉拌金针菇

金针菇、胡萝卜、大蒜、花椒、生抽、鸡精

1.金针菇切去根部,洗净。

2.胡萝卜切成小片,大蒜切成末。

3.金针菇放入开水中焯水,沥干水分,放入碗中。

4.用生抽、生抽、鸡精、少许花椒水、香油调成汁。

5.把调好的汁淋在金针菇上即可。