尝鲜芋儿烧鸡：教你简单制作正宗川菜芋儿烧鸡的做法

尝鲜芋儿烧鸡:教你简单制作正宗川菜芋儿烧鸡的做法

把买回的芋儿去皮,洗干净后切成滚刀块。用开水烫一下,然后沥掉水份。然后准备一个干净的锅,把它放到火上,把鸡块放进去,先用小火慢慢煎,等鸡肉表面稍微有些焦黄时,加入适量的水,水烧开后,把芋儿放进去,然后用大火煮十分钟左右,鸡精调味,起锅。这一个芋儿烧鸡的做法是比较简单的,需要的食材也不是很复杂。

首先需要把芋儿去皮,洗干净,切成滚刀块。然后锅里放适量的油,烧热后把鸡块放进去,放盐,炒熟。再把芋儿放到锅中,接下来放水,水烧开后,把鸡块放进去,鸡精调味。把芋儿放进去,鸡精调味。然后用大火煮十分钟左右,用大火煮十分钟左右,把芋儿捞出来,鸡精调味,起锅。

芋儿烧鸡怎么做好吃

芋儿烧鸡,味道非常的鲜美,而且营养价值也很高,所以大多数人都特喜欢吃,但是有些时候会做的不好吃,那么芋儿烧鸡怎么做好吃呢?

第一、原料:鸡肉、芋儿、姜、葱、蒜、八角、桂皮、干辣椒、香叶、草果、老抽、生抽、糖、淀粉、高汤。

做法:

1、将鸡肉切成麻将大小的块,用清水泡上,等鸡块里的血水泡出来后再冲洗干净备用。

2、将生姜切成姜丝,葱切段,蒜剁成蒜末,干辣椒剪成段备用。

3、把鸡块、姜丝、蒜末、八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒放入高压锅,加适量的清水,放入生抽、老抽、生抽、糖、盐,大火烧开后改小火,盖上锅盖压10分钟左右。

4、开盖后开盖,大火收汁,调入淀粉,搅拌均匀,大火收汁,出锅即可。

第二、芋儿烧鸡做法:

1、将鸡切块,洗净,沥干水分,切成块,姜蒜切好。