尝鲜美味！探索最新鸡蛋皮卷肉馅做法，满足你的味蕾！

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一、火腿蛋皮卷肉

材料

鸡蛋2个,肉松少许,葱,生姜,酱油,糖,鸡精

做法

1、将火腿切成小方块,葱、姜切成末,生姜、葱切末,备用

2、将锅烧热,加入少量的油,放入鸡蛋,用筷子快速搅动,等鸡蛋炒熟后,放入少许生姜末、葱末,用铲子快速搅拌,然后放入肉松,再加入料酒、酱油、盐、糖、鸡精、鸡精搅拌均匀即可。

二、鸡蛋皮卷肉馅

猪肉300克,鸡蛋4个,酱油,胡椒粉,葱花,香油

1、把猪肉切成小方块,然后用刀把猪肉纹路划几刀,把肉切到刀口,把肉皮上的筋膜刮掉,放入碗中,加入酱油,胡椒粉,葱花腌制

2、鸡蛋磕入碗中,加入少许的清水,然后加入适量的水淀粉,放入锅中,用铲子把鸡蛋压碎,搅拌均匀后,把肉馅全部倒入锅中,然后放入少许的香油,把肉馅盛出,倒入鸡蛋液中,备用

3、把锅烧热,加入少许的油,油热后,把肉馅倒入锅中,快速滑散,炒熟,然后盛出,放到碗中,然后再用铲子把肉馅推散,炒熟,炒熟后,盛出

4、然后在锅中,放入少许的油,油热后,把葱花倒入锅中,用铲子把葱花推散,翻炒出香味,然后再倒入肉馅,翻炒几下,放入少许的翻炒均匀,再倒入少许的水淀粉,然后加入少许的香油,继续搅拌,炒熟后盛出

西红柿鸡蛋面

主料:面粉200克,西红柿两个,鸡蛋两个

辅料:小葱适量,盐适量,食用油适量

1、两个西红柿洗净,对半切两半,挖去籽。

2、在西红柿里打入一个鸡蛋。

3、在西红柿里加入适量的盐。

4、再打入两个鸡蛋。

5、加入适量的面粉。