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尝鲜美味!学习如何制作口感酥脆的椒盐波士顿龙虾!学会制作口感酥脆的椒盐波士顿龙虾!
食材准备:波士顿龙虾、椒盐、姜、花椒、食用油。将龙虾洗净,放入锅中,加入适量的清水,煮开后,去掉浮沫。
2、姜片切碎,洋葱去皮,切碎,姜切片。
3、锅中放入适量的油,放入姜片、洋葱碎、花椒,炒香。
4、再放入龙虾,加入适量的清水,大火煮开,煮开后加入适量的盐,继续煮5分钟。
5、再加入适量的椒盐,继续煮2分钟。
6、煮好的龙虾捞出,控干水分。
7、准备一个干净的小碗,放入适量的椒盐,再加入适量的姜末,加入适量的食用油,搅拌均匀。
8、然后将龙虾摆盘,再放入少许的洋葱碎,再加入适量的盐,均匀的搅拌。
9、锅中加入适量的食用油,油热后,放入龙虾,炸至金黄色。
10、最后再加入适量的椒盐,充分的搅拌,均匀的混合。
11、盛出装盘,撒上少许的胡椒粉,即可食用。
做法二
材料:龙虾2只,青辣椒2根,洋葱1/4个,青红椒各1/4个,蒜末1汤匙,姜末1汤匙,姜汁1汤匙,料酒1汤匙,盐1茶匙,糖1/2茶匙,蚝油1汤匙,油1汤匙,淀粉1茶匙,清水适量。龙虾洗净,在背上剪开背部的两片,用刀背拍松,再用盐将背部搓洗干净。
2、用盐把龙虾抹匀,再用淀粉把龙虾腌渍10分钟。
3、青红椒切圈,洋葱切丁。
4、锅中放1汤匙油,把洋葱圈放入,再放1汤匙料酒,放1/4茶匙姜汁,放1汤匙蚝油,煸炒出香味,放入青红椒圈,加1/4茶匙盐,半汤匙糖,煸炒匀,出锅。
做法三
材料:龙虾,西红柿,洋葱,蒜,姜,盐,白糖,酱油,鸡精。西红柿、蒜、姜切好。
