尝鲜油焖香菇，教你简单做法，味道鲜美好吃！

尝鲜油焖香菇,教你简单做法,味道鲜美好吃!!

一、材料

主料:香菇、干黄花菜、干豆腐、芹菜、冬笋

辅料:蚝油、淀粉、姜

做法

1、香菇用水泡发,泡开后去掉根部,再切成细条;金针菇切去根部,并摘成2厘米长的段,冬笋也切成段,芹菜切段,冬笋切成条。

2、热锅,倒入适量油,下姜片,爆香,下冬笋、香菇,大火翻炒,加蚝油、干豆腐,炒匀后倒入砂锅中,大火烧开,转小火焖煮20分钟左右。

3、等到汤汁浓稠,淋入适量香油即可出锅。

二、食材:

主料:香菇、干黄花菜、冬笋

辅料:油、蚝油、淀粉、姜

1.香菇用水发好,去掉根部,再撕成条,冬笋切成细条,干黄花菜泡发,笋也切成条。

2.热锅,倒入适量油,下姜片,爆香,下香菇、金针菇,大火翻炒,加蚝油、鸡精,盐,炒匀后倒入砂锅中,大火烧开,转小火焖煮20分钟左右。

3.等到汤汁浓稠,淋入适量香油即可出锅。

三、美味鸡翅

鸡翅是鸡身上滋味最多的部位,亦是最受人们欢迎的部位,而且鸡翅有很丰富的营养价值,能增强人体的免疫力,对于提高记忆力,补脑和预防老年痴呆等有很好的作用。

主料:鸡翅500克

辅料:盐3克,姜10克,料酒10克,鸡精5克,胡椒粉2克,白糖5克,酱油10克,醋5克,豆瓣酱10克,葱10克,花生油50克,辣椒油15克

1.鸡翅切成3厘米长的段,加入料酒、姜片、胡椒粉、白糖、酱油、少许醋拌匀,腌制10分钟。

2.锅中倒入花生油,油热后放入鸡翅,煎至两面金黄,倒入干辣椒和豆瓣酱,爆香后加入开水,没过鸡翅即可,待水开后改小火炖至汤汁收干,出锅前加鸡精即可。