尝鲜必点！独家推出的香辣脆骨，让你欲罢不能！

尝鲜必点!独家推出的香辣脆骨,让你欲罢不能!

麻辣烫,别名麻辣烫、火锅、吃火锅、麻辣烫、串串香,四川火锅,四川火锅,重庆火锅,甚至还有爱吃的麻辣烫。麻辣烫,是我们最常吃的一种,其实麻辣烫中的辣是非常厉害的,你还可以自己品尝一下,让我们品尝一下。

香辣脆骨的做法

食材:

主料:黄豆芽250克、茄子150克

辅料:豆腐皮150克、冻豆腐50克、香菜10克、黄瓜20克、水煮花生米20克、芝麻10克、花生米20克、葱10克、姜5克、蒜10克、辣椒(红、尖、干)5克、花椒5克、八角5克、桂皮5克、香叶5克、小茴香5克、盐2克、白糖10克、味精1克、酱油5克、香醋10克、香油5克、辣椒油10克

制作步骤:

1、黄豆芽择洗干净,茄子去蒂洗净切成滚刀块。

2、冻豆腐用开水烫过,切成5厘米见方的块,豆腐皮切成5厘米见方的块,葱姜蒜切片。

3、锅内加油烧热,放入辣椒,花椒,八角,桂皮,香叶,小茴香,葱姜,蒜片煸炒出香味,放入豆腐,淋入料酒,加入酱油,醋,盐,白糖,味精,白糖,香油,辣油,香醋,白开水,小火炖15分钟,大火烧开,小火炖20分钟,放入茄子炖15分钟。

4、放入黄瓜,白菜炖5分钟,加入盐,味精,鸡精,香油即可。

西红柿炖豆腐

食材:豆腐300克、西红柿2个、香菜少许、葱适量、姜适量、八角适量、盐适量、鸡精适量、醋适量、香油适量

1、西红柿去蒂洗净,切成块,豆腐切成方块,香菜洗净切段,葱切段,姜切末。

2、锅中倒入适量的油,烧热后放入葱姜爆香,倒入切好的西红柿块,炒出汤汁,加入适量的水,放入豆腐,煮开。

3、放入适量的盐,加入适量的醋,倒入适量的香油,放入香菜段,出锅装盘。